Donuts de vainilla i rosa
Vots: 1
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Valor nutricional per ració:
Calories 1303, greix total 142 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 195 mg, sucre 5 G.
Calories 1303, greix total 142 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 195 mg, sucre 5 G.
Decora la teva festa de te casolana amb aquests donuts en forma de rosa. Fets de massa de galetes comprada a la botiga, floreixen com flors quan es fregeixen. Ruixa els donuts acabats amb glacejat d'aigua de roses i vainilla i empolvora'ls amb pètals de rosa comestibles.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tub (450 g) de massa de galetes freda (8 galetes)
- 0,5 tassa de sucre en pols
- 2 culleradetes de llet
- 1 culleradeta de pasta de vainilla
- 1/4 culleradeta d'aigua de roses
- 2,5 l (10 cullerades soperes) d'oli vegetal, per fregir
- Pètals de rosa secs comestibles, per decorar
- Equipament especialtermòmetre de greix profund
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta de full, llet, sucre en pols, aigua de roses
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu oli en una cassola gran de fons gruixut i enganxeu-hi un termòmetre per fregir al costat. Escalfeu l'oli a foc mitjà fins a 160 °C (325 °F). Folreu la cassola amb paper absorbent i col·loqueu-hi una reixeta a sobre.
- Separeu els panets i talleu-los per la meitat per fer 16 mitges llunes. Amb els dits, separeu la massa de cada tros de massa de panet en 3 capes. Subjecteu la massa amb la vora arrodonida cap amunt i emboliqueu-la suaument al voltant de la punta del dit per formar el centre d'una rosa. Traieu-la i emboliqueu el segon tros de massa al voltant del centre, creant una forma de flor. Emboliqueu el tercer tros al voltant de la flor, utilitzant la punta del dit per empènyer suaument les vores arrodonides cap a fora com si fossin pètals. Pessigueu lleugerament la base de la flor per segellar els "pètals". Si la massa s'ha assecat una mica, humitegeu lleugerament la base amb aigua i després pessigueu-la per tancar-la. Repetiu amb els trossos de massa restants.
- Baixeu amb cura les roses, unes quantes a la vegada, a l'oli calent. No n'afegiu massa alhora, o la temperatura de l'oli baixarà. Manteniu-lo a uns 160 °C (320 °F). Fregiu fins que els donuts estiguin daurats per tots els costats, uns 2 minuts per cada costat. Transferiu-los a la reixeta preparada per escórrer. Repetiu amb les roses restants. Deixeu que els donuts es refredin completament, uns 30 minuts.
- En un bol petit, combineu el sucre en pols, la llet, l'extracte de vainilla i l'aigua de roses fins que quedi suau. Submergiu cada dònut en el glaçat i immediatament empolseu-lo amb pètals de rosa secs. Deixeu reposar el glaçat durant 1 hora.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
