Pot de postres d'or
Vots: 4
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 528, greix total 18 anys G., greixos saturats 11 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 81 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sodi 336 mg, sucre 46 G.
Calories 528, greix total 18 anys G., greixos saturats 11 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 81 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sodi 336 mg, sucre 46 G.
Aquestes postres per a adults es van crear especialment per al dia de Sant Patrici, però també són perfectes per a un calorós dia d'estiu. Cafè amb gel amb una refrescant bola de gelat de menta i un raig de whisky irlandès es serveix amb biscotti cruixents de llavors de comí i panses. Submergeix els biscotti en el cafè i el gelat fos i gaudeix-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Biscotti
- 1 i 3/4 tasses de farina premium
- 2 culleradetes de comí
- 0,5 culleradetes de refresc
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 0,5 tassa de panses daurades
- 3/4 de tassa de llet agra o kéfir
- 4 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 2 cullerades de sucre
Assemblea
- 3 tasses de cafè
- Whisky irlandès, al gust
- 1,5 litres de gelat de menta amb xips de xocolata
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llet agra, kèfir, panses, comí, cafè, Whisky irlandès
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C i folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- Biscotti:
En un bol mitjà, bateu la farina, les llavors de comí, el bicarbonat de sodi i la sal; afegiu-hi les panses. Afegiu-hi la llet agra i remeneu-ho amb una cullera de fusta fins que quedi ben distribuït. Formeu una bola amb la massa i transferiu-la a la safata de forn preparada. Formeu un panet petit de 20 cm de llarg i 12 cm d'ample. Enforneu-ho fins que estigui daurat, uns 45 minuts. - Traieu del forn i reduïu la temperatura a 175 °C (350 °F). Deixeu refredar el pa durant 30 minuts, després transferiu-lo a una taula de tallar i talleu-lo en diagonal a rodanxes de 0,5 cm de gruix. Col·loqueu les rodanxes amb la part tallada cap avall en una safata de forn sense folrar, unteu-les amb mantega fosa i empolseu-les amb sucre. Enforneu fins que estiguin lleugerament daurades, uns 20 minuts. Transferiu els biscotti a una reixeta i deixeu-los refredar completament.
- Muntar les postres:
Ompliu 6 tasses fins a la meitat amb cafè i afegiu-hi un raig de whisky. Afegiu 2 boles de gelat a cada tassa i serviu-la amb biscotti.
Categories:
Receptes similars
