Biscotti de mel amb festucs
Vots: 1
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 15
Complexitat: fàcilment
Racions: 15
Valor nutricional per ració:
Calories 190, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 4.5 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 2 G., colesterol 28 mg, sodi 142 mg, sucre 1 G.
Calories 190, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 4.5 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 2 G., colesterol 28 mg, sodi 142 mg, sucre 1 G.
La farina integral dóna a aquests biscotti un subtil sabor de fruits secs que combina a la perfecció amb les notes de festuc i mel càlida. Les galetes són cruixents, amb la quantitat justa de dolçor i perfectes amb una tassa de cafè o te.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 1/4 tasses de farina premium
- 1 i 1/4 tasses de farina de blat integral
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 0,5 tasses de sucre
- 2 cullerades de mel
- 2 ous grans
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de festucs pelats sense sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, ous, ratlladura de llimona, pistatxos, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En un bol mitjà, combineu tota la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu el sucre, la mel, els ous, l'oli, la ratlladura, el suc de llimona i l'extracte de vainilla fins que quedi una massa homogènia. Afegiu-hi els ingredients secs a poc a poc fins que tingueu una massa. Incorporeu-hi els festucs.
- Aboqueu la massa sobre una superfície de treball enfarinada i amasseu-la diverses vegades. Formeu un pa de motlle d'aproximadament 15 cm de llarg i 7 cm d'ample. Col·loqueu-lo en una safata de forn folrada amb paper vegetal i coeu-lo durant 25 minuts. Transferiu-lo a una reixeta i deixeu-lo refredar durant 15 minuts.
- Amb un ganivet de serra, talleu-les en diagonal a rodanxes d'1 cm de gruix. Col·loqueu-les en una safata de forn i enforneu-les durant 10 minuts. Gireu les galetes i enforneu-les durant 5-10 minuts més fins que estiguin daurades. Transferiu-les a una reixeta i deixeu-les refredar completament.
Categories:
Receptes similars
