Galetes de civada amb quinoa i carbassa
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Valor nutricional per ració:
Calories 188, greix total 8 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 18 anys mg, sodi 101 mg, sucre 12 G.
Calories 188, greix total 8 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 18 anys mg, sodi 101 mg, sucre 12 G.
Feu unes galetes de civada delicioses i saludables per al cor que contenen dos superaliments essencials: quinoa rica en nutrients i carbassa rica en vitamines. Per a aquesta recepta, busqueu puré de carbassa natural sense sal, sucre ni midó afegits.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 1,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1 culleradeta i 1/4 de llevat en pols
- 1 culleradeta de sal
- 165 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1 i 1/4 tasses de sucre morè clar
- 1 ou gran a temperatura ambient
- 1 llauna (425 g) de puré de carbassa natural
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2,5 tasses de farina de civada
- 1 tassa de llavors de carbassa torrades i salades, pelades
- 1 tassa de nabius secs
- 3/4 tassa de quinoa (sense coure)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de carbassa, sucre moreno, canyella, ous, flocs de civada, nabius secs, llavor de carbassa, gra de quinoa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Ruixeu lleugerament 2 safates de forn amb esprai de cuina.
- En un bol mitjà, combineu la farina, la canyella, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre morè amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi esponjós, uns 3 minuts. Bateu-hi l'ou, el puré de carbassa i l'extracte de vainilla, raspant els costats del bol de tant en tant, fins que quedi suau. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi la civada, les llavors de carbassa, els nabius i la quinoa i barregeu-ho a baixa velocitat fins que quedi suau.
- Agafeu 3 cullerades de boles de massa i col·loqueu-les separades per 5 cm en safates de forn. Ruixeu el fons d'un got amb esprai de cuina i aplaneu suaument les galetes fins a un gruix d'1 cm (aproximadament 6,35 cm de diàmetre).
- Coure fins que les galetes estiguin seques per sobre i cruixents per les vores, de 14 a 16 minuts. Deixar refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferir-les a una reixeta perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
