Galetes de civada, panses i nous pacanes
Vots: 4
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 32
Complexitat: fàcilment
Racions: 32
Valor nutricional per ració:
Calories 206, greix total 10 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 2 G., colesterol 28 mg, sodi 78 mg, sucre 17 G.
Calories 206, greix total 10 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 2 G., colesterol 28 mg, sodi 78 mg, sucre 17 G.
El secret del sabor increïble d'aquestes galetes de civada són les nous pacanes torrades, cruixents i aromàtiques. Talleu-les finament i afegiu-les a la massa juntament amb la civada i les panses. No us oblideu de la sal! Realment realça el sabor d'aquestes galetes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de nous pacanes
- 220 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre morè fosc
- 1 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1,5 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 3 tasses de farina de civada
- 1,5 tasses de panses
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, sucre moreno, nous de pacana, flocs de civada, panses, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Col·loqueu els fruits secs en una safata de forn i coeu-los durant 5 minuts, fins que estiguin cruixents. Deixeu-los refredar. Talleu les nous pacanes gruixudament.
- En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala, bateu la mantega, el sucre morè i el sucre granulat junts a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós. Reduïu la velocitat a baixa i afegiu-hi els ous, un per un, i després la vainilla.
- Barregeu la farina, el llevat en pols, la canyella i la sal en un bol mitjà. Incorporeu gradualment la barreja de farina a la barreja de mantega. Afegiu-hi la civada, les panses i les nous pacanes i barregeu-ho fins que quedi ben distribuït.
- Aboqueu la massa en monticles de 5 cm sobre safates de forn folrades amb paper vegetal. Aplaneu-les lleugerament amb una mà humida. Enforneu-les durant 12-15 minuts, fins que estiguin lleugerament daurades. Transferiu les galetes a una reixeta i deixeu-les refredar completament.
Categories:
Receptes similars
