Pastís de iogurt amb llimona
Vots: 17
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 magdalena
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 magdalena
Aquest pastís de iogurt amb llimona té un lleuger sabor cítric i una textura delicada, gràcies a la massa a base de iogurt. L'oli vegetal fa que el pastís sigui deliciós i humit per dins. Perquè el pastís pugi bé i tingui un aspecte deliciós, barregeu la massa sense batedora. Barregeu tots els ingredients a mà amb unes varetes, suaument i amb cura, sense barrejar massa. Ruixeu el pastís calent amb xarop de llimona i glaçat de llimona. Això no només el decorarà, sinó que també li afegirà un sabor de llimona més intens, que queda molt bé en petites quantitats. Emboliqueu el pastís que sobri i guardeu-lo a la nevera, i l'endemà estareu encantats de trobar-lo encara més deliciós i humit!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalena
- 1,5 tasses de farina premium
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1 tassa de iogurt de llet sencera
- 1 i 1/3 tasses de sucre, dividides
- 3 ous grans
- 2 culleradetes de ratlladura de llimona (2 llimones)
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 1/3 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
Esmalt
- 1 tassa de sucre en pols
- 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, suc de llimona, sucre en pols, iogurt, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Engreixeu un motlle de pa de 21 x 10 x 6 cm (8,5 x 4 x 2,5 polzades). Folreu la base amb paper de forn. Engreixeu el motlle i empolseu-lo amb farina.
- En un bol, tamiseu la farina, el llevat en pols i la sal. En un altre bol, bateu el iogurt, 1 tassa de sucre, els ous, la ratlladura de llimona i la vainilla. Incorporeu lentament els ingredients secs als ingredients humits. Amb una espàtula de silicona, incorporeu l'oli vegetal a la massa fins que estigui completament incorporat. Aboqueu la massa al motlle preparat i coeu-ho durant uns 50 minuts o fins que un escuradents inserit al centre surti net.
- Mentrestant, en una cassola petita, combineu 1/3 de tassa de suc de llimona i la 1/3 de tassa de sucre restant i cuineu fins que el sucre es dissolgui i el xarop quedi clar.
- Quan el pastís estigui fet, deixeu-lo refredar al motlle durant 10 minuts. Col·loqueu-lo amb cura sobre una reixeta metàl·lica sobre una safata de forn. Mentre el pastís encara estigui calent, ruixeu-lo amb xarop de llimona i deixeu-lo s'impregni. Deixeu-lo refredar.
- Preparar l'esmaltBarregeu el sucre glaç i el suc de llimona i ruixeu-ho per sobre del pastís.
Categories:
Receptes similars
