Pastís de cafè amb llavors de rosella i llimona
Vots: 1
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquest cupcake no porta cafè, però és perfecte amb una tassa de cafè o te. Està ple d'una deliciosa aroma i sabor de vainilla i cítrics, i les llavors de rosella ofereixen un agradable cruixent. La massa és ràpida i fàcil de barrejar i es cou en un motlle especial per a cupcakes amb un forat al centre per a una cocció uniforme. Un cop completament fred, ruixeu-lo amb un glaçatge simple de sucre glaç i suc de llimona i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalena
- Ratlladura de 2 llimones
- 1,5 tasses de sucre
- 275 g de mantega
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 5 ous
- 0,5 tassa de suc de llimona
- 1 culleradeta i 1/4 de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- Un pessic de sal
- 2 i 3/4 tasses de farina premium
- 1/4 tassa de llavors de rosella
Esmalt
- 1/4 de tassa i 1 cullerada de suc de llimona
- 1 tassa de sucre en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, suc de llimona, ous, rosella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Unteu un motlle per a magdalenes amb mantega i empolseu-lo amb farina.
- En un bol petit, combineu la ratlladura de llimona i el sucre. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora fins que quedi lleuger i esponjós. Incorporeu-hi l'extracte de vainilla i els ous, un per un. Incorporeu-hi el suc de llimona, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. Incorporeu-hi la farina. Incorporeu-hi les llavors de rosella. Aboqueu la massa al motlle preparat.
- Enforneu a 160 °C (325 °F) durant 45 minuts o fins que un ganivet inserit al pastís surti net. Deixeu refredar el pastís durant 15 minuts i després traieu-lo del motlle.
- Per preparar el glaçatEn un bol petit, combineu el sucre glaç i el suc de llimona i remeneu fins que quedi una consistència suau. Un cop el pastís s'hagi refredat, ruixeu-lo amb el glaçatge i serviu-lo.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
