Magdalenes de coco
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 32 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 32 magdalenes
Magdalenes de coco: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mantega a temperatura ambient
- 1,25 tasses de sucre
- 1 ou gran a temperatura ambient
- 2 tasses de flocs de coco dolç
- 1,5 cullerades de pell de llimona ratllada i 0,25 cullerades de suc de llimona fresc (2 llimones)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2,5 tasses de farina premium
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 0,75 culleradetes de sal marina fina
- 0,75 tasses de xips de xocolata blanca
- 0,25 tasses de crema de coco
- 32 cireres al marrasquino
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata blanca, llet de coco, flocs de coco, flocs de sal marina, cirera de còctel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C (375 °F). Unteu un motlle per a mini magdalenes de 32 unitats amb esprai de cuina i reserveu-lo.
Bateu la mantega i el sucre en un bol gran amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi i bateu-hi l'ou, 1/2 tassa de coco, 1 cullerada de ratlladura de llimona, 3 cullerades de suc de llimona i la vainilla.
En un bol a part, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; afegiu-hi gradualment la farina i bateu fins que estigui ben barrejat. - Aboqueu 1,5 cullerades de massa a cada motlle de mini magdalenes. Enforneu fins que les vores de les galetes comencin a daurar-se lleugerament, de 12 a 13 minuts. Transferiu els motlles a una reixeta i immediatament feu un forat de 1,2 cm de profunditat al centre de cada galeta amb un espàrrec o una cullera mesuradora. Deixeu-les refredar als motlles durant 3 minuts i, a continuació, desenganxeu les galetes dels motlles amb un ganivet i transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
- Escalfeu les pepites de xocolata blanca i la crema de coco al microones a intervals de 20 segons, remenant fins que estiguin foses i suaus. Afegiu-hi la pell restant i 1 cullerada de suc de llimona.
- Poseu 1,5 tasses de coco ratllat en un bol poc profund. Submergiu la part superior de cada galeta en xocolata blanca fosa i després arrebosseu-la amb el coco ratllat. Col·loqueu el cupcake sobre una reixeta. Submergiu la part inferior d'una cirera en xocolata blanca i després col·loqueu-la al forat del cupcake. Deixeu reposar fins que el glaçatge qualli, uns 10 minuts.
Recepta magdalenes de coco.
Categories:
Receptes similars
