Caramels de xocolata i coco
Vots: 8
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Si sou novells en la rebosteria o simplement no teniu temps per coure, els bombons de xocolata i coco d'Alton Brown us salvaran les vacances. Només necessitareu sis ingredients i uns minuts per fer aquests deliciosos bombons fets amb nous de macadàmia cruixents, flocs de coco i llet condensada espessa. La resta del temps de preparació és sense esforç; només heu d'esperar que els bombons quallin, ja sigui ràpidament a la nevera o més lentament a temperatura ambient. A continuació, submergiu les boles a la barreja de xocolata semidolça fosa i deixeu-les assecar abans de gaudir-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de nous de macadàmia torrades i mòltes
- 1 cullerada sopera. llet condensada
- 1,5 culleradetes d'extracte d'ametlla
- 220 g de flocs de coco dolç
- 350 g de xocolata semidolça fosa
- 1 cullerada sopera de greix vegetal (margarina)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nou de macadàmia, llet condensada, extracte d'ametlla, flocs de coco, xocolata semidolça
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu els fruits secs, la llet condensada, l'extracte d'ametlla i els flocs de coco. Amb les mans, formeu boletes de 2,5 cm de diàmetre amb la barreja. Col·loqueu-les en un plat folrat amb paper i deixeu-les reposar a temperatura ambient durant 4 hores o a la nevera durant 1 hora.
- Un cop les boles hagin quallat, barregeu la xocolata i el greix vegetal fins que quedi suau. Submergiu les boles uniformement a la xocolata. A continuació, col·loqueu-les caramels en una safata de forn folrada amb paper d'alumini o paper d'alumini per assecar-la.
Categories:
recepta / Plats festius / Postres / Caramels / Alton Brown
Receptes similars
