Caramels blancs i negres per a la dieta cetogènica
Vots: 18 anys
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 tòfones
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 tòfones
Fins i tot amb una dieta baixa en carbohidrats, podeu gaudir d'aquests increïbles caramels de xocolata i vainilla fets a mà, plens de greixos saludables. Aquestes bombes plenes de sabor i greixos estan fetes amb oli de coco sense refinar, batut amb ametlles, edulcorant, vainilla i pell de taronja. Coloreu una part de la barreja amb cacau en pols i la resta amb vainilla, i combineu-ho tot a les cavitats d'un motlle per a mini magdalenes. Un cop quallats, els caramels tindran una textura similar al fudge fred.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'agulles d'ametlla
- 1 tassa d'oli de coco sense refinar
- 1-2 cullerades de qualsevol edulcorant baix en carbohidrats (en pols)
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla sense sucre
- 1 culleradeta de ratlladura de taronja
- Un pessic petit de sal gruixuda
- 2 cullerades de cacau en pols
- Equipament especial: Motlle per a minimagdalenes de 12 tasses; 12 motlles per a minimagdalenes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: oli de coco, ametlla, Ratlladura de taronja, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu un motlle de mini magdalenes de 12 peces amb motlles de paper.
- En un processador d'aliments, tritureu les ametlles, l'oli de coco, l'edulcorant, l'extracte de vainilla, la ratlladura de taronja i la sal fins que quedi una barreja homogènia. Transferiu la meitat de la barreja a un bol petit i afegiu-hi el cacau en pols.
- Ompliu la meitat d'una cavitat amb la barreja de vainilla i, a continuació, ompliu ràpidament l'altra meitat amb la barreja de xocolata. Ha de semblar a galetes blanques i negres. Repetiu amb la barreja de vainilla i xocolata restant. Colpegeu el motlle contra el taulell unes quantes vegades per deixar anar l'aire.
- Congelar fins que estigui completament quallat, uns 30 minuts. Podeu treure els caramels del motlle si voleu. Guardeu-ho a la nevera en un recipient hermètic fins a 5 dies..
Categories:
Receptes similars
