Torrades franceses amb mantega de cacauet i melmelada de maduixa
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Calories 1037, greix total 63 G., greixos saturats 37 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 106 G., fibra 6 G., colesterol 337 mg, sodi 514 mg, sucre 78 G.
Calories 1037, greix total 63 G., greixos saturats 37 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 106 G., fibra 6 G., colesterol 337 mg, sodi 514 mg, sucre 78 G.
Aquest esmorzar de torrades franceses està ple de tot allò deliciós i nutritiu: farcit natural de baies, mantega de cacauet suau i fins i tot flocs de blat de moro com a recobriment cruixent. El millor de tot és que és fàcil de fer, fins i tot la compota de maduixes!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
torrades franceses
- Dues llesques de baguette francesa, d'1 cm de gruix.
- 2 cullerades de mantega de cacauet o una altra pasta de fruits secs
- 1 cullerada sopera de compota de maduixes
- 1 ou gran
- 1 tassa de llet
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de nou moscada ratllada
- 0,5 tassa de flocs de blat de moro dolços triturats (cereals d'esmorzar)
- 2 cullerades de mantega fosa (vegeu la preparació)
Compota de maduixes
- 1,5 tasses de maduixes, tallades en quarts
- 3 cullerades de sucre granulat
- 2 cullerades de suc de llimona
- Un pessic de sal gruixuda
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: baguette, ous, llet, canyella, nou moscada, maduixa, suc de llimona, melmelada de maduixa, flocs de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Feu un entrepà amb 2 cullerades de mantega de cacauet i 1 cullerada de compota de maduixes. En un bol petit, combineu l'ou, la llet, la canyella i la nou moscada. Submergiu l'entrepà en la barreja d'ous durant uns 10 segons per cada costat i després arrebosseu-lo amb flocs de blat de moro triturats.
- En una paella a foc mitjà-alt, foneu la mantega clarificada i fregiu les torrades franceses per tots dos costats fins que estiguin daurades fosques. Talleu-les per la meitat i afegiu-hi una cullerada de compota de maduixes per sobre (vegeu la recepta a continuació).
- Compota de maduixes:
Rendiment: 1 cullerada.
Combineu les maduixes, el sucre, el suc de llimona i la sal en una cassola petita. Coeu-ho a foc lent, remenant sovint (per evitar que es cremi), fins que la barreja espesseixi, de 10 a 15 minuts. Serviu-ho calent o refrigereu-ho, tapat, fins a 5 dies. - Mantega clarificada:
Foneu 150 g (10 cullerades soperes) de mantega en una cassola petita a foc mitjà-baix i cuineu-la fins que els sòlids se separin i pugin a la superfície, uns 5 minuts; deixeu-la refredar. Traieu l'escuma blanca. Feu servir una cullera per treure la mantega clara, ara fosa, deixant el sediment fosc al fons de la cassola. La mantega fosa es pot guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a 1 mes.
Autor de la recepta - Ayesha Curry és una actriu i personalitat televisiva estatunidenca que produeix estris de cuina i accessoris amb la seva pròpia marca.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
