Pastís de plàtan amb melmelada de gerds i cacauets
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Valor nutricional per ració:
Calories 316, greix total 16 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 39 mg, sodi 170 mg, sucre 24 G.
Calories 316, greix total 16 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 2 G., colesterol 39 mg, sodi 170 mg, sucre 24 G.
Si penses que el pa de plàtan no pot ser millor, prova aquesta versió amb mantega de cacauet i melmelada. La combinació afegeix un meravellós sabor salat i afruitat al pa dolç, mentre que els cacauets cruixents afegeixen una textura deliciosa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de mantega sense sal a temperatura ambient, i una mica més per untar la safata
- 1 i 1/4 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 3/4 tassa de mantega de cacauet
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre
- 3 plàtans molt madurs, aixafats amb una forquilla (aproximadament 1 tassa)
- 3/4 tassa de cacauets picats
- 3/4 de tassa de melmelada de gerds
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, extracte de vainilla, plàtans, mantega de cacauet, melmelada de gerds, Cacauet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Engreixeu lleugerament un motlle de pa de 22 x 12 cm (9 x 5 polzades). Tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol mitjà. Afegiu-hi la mantega de cacauet i remeneu-ho. Bateu els ous i la vainilla en un vas mesurador de líquids. Reserveu-ho.
- En el bol d'una batedora de peu amb una pala o amb una batedora de mà, bateu la mantega i el sucre fins que quedi lleuger i esponjós. Aboqueu-hi gradualment la barreja d'ous, continuant batent fins que quedi suau. Incorporeu-hi els plàtans (la barreja semblarà quallada, però no us preocupeu). A continuació, amb una espàtula, incorporeu-hi la barreja de farina i amasseu-la fins que quedi suau. Afegiu-hi 1/2 tassa de cacauets.
- Aboqueu dos terços de la massa al motlle preparat. Unteu 0,5 tasses de melmelada de gerds sobre la massa, deixant una vora d'1 cm al voltant de les vores del motlle. Escampeu la massa restant per sobre.
- Coure fins que un escuradents inserit al centre surti net, uns 55 minuts. Deixeu refredar el pa a la safata sobre una reixeta durant 5 minuts i, a continuació, traieu-lo de la safata a la reixeta. Quan el pa s'hagi refredat una mica però encara estigui calent, unteu-hi la 1/4 de tassa de melmelada de gerds restant. Empolvoreu-hi la 1/4 de tassa de cacauets picats restants. Deixeu-ho refredar completament abans de tallar-lo.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
