Salsa de pollastre Buffalo a capes
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 293, greix total 26 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 1 G., colesterol 52 mg, sodi 570 mg, sucre 3 G.
Calories 293, greix total 26 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 1 G., colesterol 52 mg, sodi 570 mg, sucre 3 G.
La capa inferior d'aquesta salsa és càlida, agra i vellutada, amb trossos de pollastre picant. Després passa a una capa superior de verdures sucoses i cruixents, trossos de bacó i un amaniment de formatge blau àcid. Cobriu la salsa amb xips de tortilla grans per gaudir de la combinació de totes les capes i el deliciós sabor del pollastre Buffalo.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de pollastre trossejat (aproximadament la meitat d'un pollastre rostit)
- 0,5 tassa de crema agra
- 0,5 tassa de salsa picant
- 2 cullerades de llet sencera
- 1 paquet (220 g) de formatge crema, a temperatura ambient
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 220 g de bacó (unes 9 tires)
- 3 tiges d'api, tallades finament (aproximadament 1 tassa)
- 1,5 tasses d'enciam iceberg ratllat (aproximadament un quart de cap)
- 2 pastanagues mitjanes, ratllades (aproximadament 1 tassa)
- 0,5 tasses de salsa de formatge blau comprada a la botiga
- 2 cebes tendres, tallades finament (aproximadament 1/4 de tassa)
- Tortilla chips, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre a la brasa, enciam iceberg, pastanaga, api, formatge blau, formatge crema, llet, crema agra, xips de blat de moro, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Combineu la crema agra, la salsa picant, la llet i el formatge crema en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau. Combineu la barreja de formatge amb el pollastre en un bol i esteneu-la amb una espàtula al fons d'una safata de forn quadrada de vidre de 20 cm.
- Tapeu la safata amb paper d'alumini i enforneu-la fins que la salsa estigui calenta, de 25 a 30 minuts.
- Mentrestant, escalfeu l'oli vegetal en una paella antiadherent gran. Afegiu-hi el bacó i cuineu-lo a foc mitjà, girant-lo diverses vegades, fins que estigui daurat uniformement, uns 7-8 minuts.
- Transfereix el bacó a un plat folrat amb paper absorbent per escórrer l'excés de greix; deixa-lo refredar i després esmicola'l.
- Deixeu reposar la salsa a temperatura ambient durant 10 minuts.
- A continuació, retireu el paper d'alumini i poseu-hi api, enciam ratllat i pastanagues per sobre. Amaniu-ho amb salsa de formatge blau i empolseu-ho amb trossets de bacó i ceba tendra. Serviu-ho amb nachos.
Categories:
Receptes similars
