Amanida verda amb pollastre, alvocat i xips de blat de moro
Vots: 19
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Calories 390, greix total 28 G., greixos saturats 3.5 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 14 G., colesterol 10 mg, sodi 240 mg, sucre 4 G.
Calories 390, greix total 28 G., greixos saturats 3.5 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 14 G., colesterol 10 mg, sodi 240 mg, sucre 4 G.
Aquest dinar lleuger està fet amb ingredients del popular aperitiu mexicà, el guacamole. Tanmateix, aquí no hi ha pasta ni puré d'alvocat. Només tastaràs el guacamole quan els ingredients es combinin en una amanida. Agita el deliciós amaniment per separat. En faràs força, així que guarda'l en un pot de vidre a la nevera per estalviar temps la propera vegada. Aboca el amaniment sobre una amanida de verdures, tomàquets, alvocat i pollastre, afegeix-hi xips de blat de moro per a un àpat satisfactori i gaudeix-ne. L'amanida es pot posar en un recipient per emportar, amb les xips i l'amaniment envasats per separat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amanida
- 1/3 tassa de pit de pollastre cuit sense pell, trossejat (pollastre rostit o pollastre sobrant)
- 1/4 tassa de tomàquets de raïm, tallats per la meitat
- 1/4 ceba vermella petita, picada finament
- 4 tasses de verdures d'amanida
- Mig alvocat petit
- Mitja llima
- 6 nachos de blat de moro, trencats
Vinagreta de coriandre i jalapeño
- 1/3 tassa de coriandre picat gruixudament
- 2 cullerades de suc de llima (d'unes 2 llimes)
- 2 culleradetes de vinagre de vi blanc
- 1/4 culleradeta de comí mòlt
- Un pessic de sucre
- Mig jalapeño petit, sense llavors i picat finament
- 1/4 tassa d'oli de llavor de raïm
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, enciam de fulla, tomàquets de raïm, Alvocat, oli de llavor de raïm, suc de llima, pebrot jalapeño, coriandre, comí, tortilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Vinagreta de coriandre i jalapeñoEn un bol petit, combineu el coriandre, el suc de llima, el vinagre, el comí, el sucre, el jalapeño, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre mòlt. Aboqueu-hi lentament l'oli, remenant constantment fins que el condiment estigui ben barrejat. La quantitat de salsa resultant és suficient per a unes 5 racions d'amanida; guardeu-la a la nevera en un recipient hermètic durant 5 dies..
- Remulleu la ceba en un bol d'aigua freda durant 10 minuts i després escorreu-la.
- Afegiu la ceba i les verdures d'amanida, el pollastre, els tomàquets i 2 cullerades de vinagreta a un bol gran. Remeneu-ho i salpebreu-ho al gust. Talleu l'alvocat a trossos petits. Col·loqueu-lo a sobre de l'amanida, amaniu-ho amb una mica de llima i poseu-hi les patates fregides per sobre. Si emporteu l'amanida per emportar, envaseu la vinagreta per separat i amaniu-la just abans de menjar-la..
Categories:
Receptes similars
