Amanida de pèsols verds i alvocat
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 173, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 11 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 173, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 11 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Una amanida perfecta, rica en vitamines, que afegirà varietat als vostres plats de guarnició de verdures. A diferència de pelar els pèsols, els pèsols de neu (o pèsols de sucre) joves es poden menjar sencers, només cal retallar-ne les tiges. Per a aquesta amanida, trieu les beines més joves i tendres amb els pèsols a penes formats. Talleu-los finament i barregeu-los amb un alvocat madur i tou i un api sucós. Les nous afegeixen un sabor especial i un toc cruixent agradable. Una barreja de suc de llimona i oli d'oliva és el condiment perfecte.
Recomanem
Recepta:
Talleu finament 300 g de pèsols tendres. Barregeu-los amb 2 tiges d'api tallades finament (amb fulles) i unes quantes nous.
Amaniu-ho amb oli d'oliva i suc de llimona. Salpebreu-ho al gust. Incorporeu-hi suaument l'alvocat tallat finament i el cibulet picat.
Receptes amb ingredients similars: pèsols de sucre, suc de llimona, nous, api, cibulet, Alvocat
Categories:
Receptes similars
