Amanida de cranc amb alvocat i crostons
Vots: 5
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 314, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 8 G., colesterol 73 mg, sodi 552 mg, sucre - G.
Calories 314, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 8 G., colesterol 73 mg, sodi 552 mg, sucre - G.
És impossible no enamorar-se d'aquesta amanida per la combinació de sabors i textures que ofereixen els tendres trossos d'alvocat i carn de cranc, les mongetes verdes i l'enciam cruixents i sucoses, els crostons i els tomàquets. Tot plegat està amanit amb un deliciós amaniment de iogurt que combina harmoniosament tant amb les verdures com amb el cranc. I els filets d'anxova realcen el sabor de l'amanida, il·luminant-la.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de carn de cranc a trossos
- 220 g de mongetes verdes, tallades per la meitat
- 2/3 tassa de iogurt natural baix en greix
- 3 cullerades de maionesa baixa en greix
- 1 - 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 0,5 tasses de cibulet picat
- 1/4 tassa d'alfàbrega picada
- 3 filets d'anxova, picats
- 1 alvocat Hass, tallat per la meitat i a daus
- 3 cors d'enciam romà, picats
- 1,5 tasses de crostons integrals
- 2 tasses de tomàquets cherry, tallats per la meitat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn de cranc, Alvocat, torrada, mongetes verdes, enciam romà, tomàquets cherry, Anxoves, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla amb aigua salada. Afegiu-hi els fesols i deixeu-los coure fins que estiguin lleugerament tendres, de 3 a 5 minuts. Escorreu-los i poseu-los en aigua freda per aturar la cocció.
- Barregeu el iogurt, la maionesa, el suc de llimona, la ceba, l'alfàbrega i les anxoves en una batedora i tritureu-ho fins que quedi una barreja homogènia. Salpebreu-ho.
- En un bol petit, combineu la carn de cranc, la meitat de l'alvocat i aproximadament 1 cullerada de salsa de iogurt. En un bol més gran, combineu la romana, els crostons, les mongetes i l'alvocat restant amb la salsa restant.
- Repartiu l'amanida entre els plats, cobriu-la amb tomàquets i una mica de barreja de cranc al centre.
Categories:
Receptes similars
