Hamburguesa de cranc criolla
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El marisc és la base de molts plats criolls. L'ús d'herbes i espècies tradicionals crea un sabor únic, com en aquestes hamburgueses. Fregiu pastissos de cranc amb la vostra recepta preferida i serviu-los en panets amb amanida de col picant i mostassa criolla.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de col ratllada
- 1/4 tassa de ceba vermella tallada finament
- 450 g de carn de cranc en trossos
- 1/3 tassa de pa ratllat
- 1/3 tassa de maionesa
- 1 ou gran, lleugerament batut
- 1/4 tassa de cebes tendres picades finament
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn de cranc, col llombarda, panets d'hamburguesa
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, barregeu la carn de cranc, pa ratllat, maionesa, ou, cebes tendres i salsa Worcestershire, salpebreu-ho. Formeu 4 hamburgueses.
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Cuineu les hamburgueses fins que estiguin daurades, uns 5 minuts per cada costat.
- Combineu 1 tassa de col ratllada, 1/4 de tassa de ceba vermella tallada fina i 1/4 de tassa de julivert picat, 3 cullerades de maionesa i 1 cullerada de mostassa criolla, suc de llimona i mel; amaniu amb pebre de caiena i sal al gust. Serviu les hamburgueses en panets amb amanida de col criolla.
Categories:
Receptes similars
