Salsa de cranc amb galetes d'all i tomàquets cherry rostits
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 764, greix total 64 G., greixos saturats 23 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 188 mg, sodi 1122 mg, sucre 6 G.
Calories 764, greix total 64 G., greixos saturats 23 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 188 mg, sodi 1122 mg, sucre 6 G.
Una deliciosa salsa de formatge crema amb carn de cranc es serveix sobre galetes d'all i herbes amb tomàquets cherry rostits. La combinació de tomàquets dolços i marisc és simplement increïble! I les galetes d'all són fàcils de fer a casa amb galetes salades normals.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Salsa de cranc
- 1 tassa de formatge crema
- 0,5 tassa de maionesa
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 0,5 cullerades de suc de llimona
- Aproximadament 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra, opcional
- 2 cullerades de ceba tendra picada
- 1,5 tasses (uns 340 g) de carn de cranc fresca, assecada i seleccionada
Galetes
- 2 grans d'all, aixafats
- 1/4 manat de julivert fresc, picat finament
- 55 g de mantega fosa
- 30 galetes salades (1 paquet)
- 2 tasses de tomàquets cherry
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- Oli d'oliva verge extra, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn de cranc, formatge crema, suc de llimona, Mostassa de Dijon
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Poseu el formatge crema, la maionesa i la mostassa Dijon en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau. A continuació, afegiu-hi el suc de llimona i l'oli d'oliva, si voleu. Salpebreu-ho. Tritureu-ho fins que quedi suau, raspant els costats del bol amb una espàtula a mesura que aneu. Transferiu la barreja a un bol gran i afegiu-hi les cebes tendres picades i la carn de cranc. Salpebreu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho refrigereu-ho.
- Galetes:
Mentrestant, prepareu les galetes salades. Feu la mantega d'all barrejant all picat, julivert i mantega fosa. Col·loqueu les galetes salades en una capa uniforme sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal i unteu-les amb la mantega d'all amb un pinzell de pastisseria. Enforneu-les durant uns 5-7 minuts, fins que estiguin daurades. - Talleu cada tomàquet al llarg i amaniu-lo amb vinagre balsàmic en un bol. Col·loqueu els tomàquets cherry en una segona safata de forn i amaniu-los amb una mica d'oli d'oliva, si voleu. Salpebreu-los i coeu-los al forn durant 7-8 minuts.
- Abans de servir, prepareu els tres ingredients perquè tothom pugui preparar el seu propi aperitiu. Poseu la barreja de cranc en un bol, poseu-hi galetes salades al costat i serviu-ho amb tomàquets rostits. Agafeu una galeta salada, poseu-hi una mica de salsa de cranc per sobre i decoreu-la amb una rodanxa de tomàquet.
Categories:
Receptes similars
