Amanida tèbia de mongetes de cera amb tomàquets al forn amb amaniment de tomàquet sec
Vots: 3
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 246, greix total 23 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 407 mg, sucre 3 G.
Calories 246, greix total 23 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 407 mg, sucre 3 G.
Aquesta amanida funciona bé amb mongetes grogues o mongetes verdes. Les mongetes es couen al forn amb tomàquets cherry i cebes vermelles fins que les verdures s'hagin estovat una mica, després s'amaneixen amb una vinagreta de tomàquet sec i es serveixen calentes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amaniment de tomàquet sec al sol
- 1/2 tassa de tomàquets secs pelats en oli + 1/3 tassa de mantega (o substituir-la per oli d'oliva)
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
- 1 cullerada sopera de vinagre balsàmic
- 0,5 culleradetes de mel
amanida
- 2 tasses de tomàquets cherry variats, tallats per la meitat
- 1 ceba vermella petita, tallada finament
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 450 g de mongetes verdes (o mongetes verdes), picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes verdes, vinagre balsàmic, mel, vinagre de vi, tomàquets cherry, tomàquets secs al sol
Cuinar el plat segons la recepta:
- amaniment de tomàquet sec al solCombineu tomàquets secs, vi negre i vinagre balsàmic, mel i una mica de sal i pebre en una batedora i tritureu-ho fins que quedi suau.
Sense aturar la batedora, aboqueu-hi lentament l'oli fins que quedi una barreja suau. - Preescalfeu el forn a 220 °C. Combineu els tomàquets i la ceba vermella en un bol amb oli d'oliva i una mica de sal i pebre. Col·loqueu la barreja en una safata de forn folrada amb paper vegetal i coeu-la durant 20 minuts.
- amanidaEn una cassola gran, porteu aigua a ebullició, afegint-hi una mica de sal.
Mentrestant, afegiu els fesols a l'aigua bullent i deixeu-los coure durant 3 minuts. Escorreu-los i esbandiu-los amb aigua freda. Reserveu-los. - Després de 20 minuts, traieu els tomàquets i les cebes del forn, afegiu-hi les mongetes i remeneu-ho. Enforneu-ho durant 5-10 minuts més.
- Transferiu la barreja de verdures a un bol i amaniu-ho amb el condiment de tomàquet sec. El condiment que sobri es pot guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a una setmana.
Categories:
Receptes similars
