Salsa d'alvocat i pèsols verds
Vots: 2
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 i 3/4 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 i 3/4 cullerades.
Valor nutricional per ració:
Calories 30, greix total 1 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sodi 195 mg, sucre - G.
Calories 30, greix total 1 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sodi 195 mg, sucre - G.
Si de sobte vénen convidats o simplement teniu ganes d'un aperitiu saborós i, el més important, saludable, traieu una bossa de pèsols congelats del congelador, descongeleu-los en aigua bullent i tritureu-los fins a obtenir una salsa espessa. Un alvocat madur combinarà bé amb els pèsols verds, donant a la salsa una textura encara més delicada. Podeu afegir qualsevol espècia que tingueu a mà a aquesta salsa, com ara all, herbes fresques aromàtiques o oli d'oliva verge extra. Als convidats els agrada aquest tipus d'aperitiu. Serviu la salsa en un bol profund, folrat amb pa torrat, galetes o verdures crues per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de pèsols verds congelats, descongelats
- 1/4 tassa de suc de llima acabat d'esprémer
- 1/4 culleradeta de sal marina + més al gust
- 1 alvocat madur gran, pelat i tallat a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pèsols, suc de llima, Alvocat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els pèsols verds, el suc de llima, la sal i l'alvocat en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que la barreja quedi grumollosa. Tasteu-ho i rectifiqueu-ho de condiment si cal. Transferiu la salsa a un bol i serviu-la immediatament.
Autor de la recepta - Amy Chaplin és escriptora, xef vegetariana i autora de receptes per a vegetarians.
Categories:
Receptes similars
