Créixens picant amb gingebre
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
El créixens té un sabor amarg i agre per si sol, però en aquesta recepta es complementa amb un amaniment picant fet amb gingebre, all i salsa Sriracha, creant un acompanyament picant d'inspiració asiàtica que combina perfectament amb carn o pollastre. L'amaniment calent s'aboca sobre les fulles verdes per marcir-les, fent-les més fàcils de menjar. D'aquesta manera, no cal fregir el créixens i conserva el seu màxim valor nutricional.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 manats de créixens
- 1 cullerada de gingebre picat
- 1 gra d'all
- 2 culleradetes de salsa sriracha
- 2 cullerades soperes de vinagre d'arròs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: créixens, arrel de gingebre, mantega de cacauet, vinagre d'arròs, salsa sriracha, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Traieu les tiges dures de dos manats de créixens, renteu i eixugueu bé les fulles verdes i després transferiu-les a un bol.
- En una paella petita, escalfeu 3 cullerades d'oli de cacauet a foc fort. Afegiu-hi 1 cullerada de gingebre pelat i picat, 1 gra d'all picat i 2 culleradetes de salsa Sriracha i salteu-ho durant 30 segons. Incorporeu-hi suaument 2 cullerades de vinagre d'arròs.
- Aboqueu el condiment calent sobre els créixens i remeneu. Salpebreu al gust.
Categories:
Receptes similars
