Amanida de cogombre i meló picant
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Combina cogombre, meló madur i cireres amb bitxo, pebre de Jamaica, cebes tendres i gingebre fresc per a una vibrant amanida d'estiu impregnada dels rics sabors i aromes de la cuina jamaicana. Aquesta amanida de fruites és un acompanyament meravellós per a carn o pollastre a la brasa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Un petit meló cantalup, sense llavors i pelat
- 1 cogombre
- 1 tassa de cireres sense pinyol
- 1 culleradeta de pebre Scotch Bonnet mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: meló cantalup, cogombres, cirera, pebrot xili, arrel de gingebre, vinagre de sidra de poma, pebre de Jamaica, farigola, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu 2 cullerades soperes d'oli d'oliva, 1 cullerada sopera de vinagre de sidra de poma, arrel de gingebre picada, arrel de farigola picada, 1 culleradeta de pebre vermell escocès aixafat, 1/4 culleradeta de pebre de Jamaica mòlt i 2 cebes tendres i grans d'all picats finament.
- Afegiu-hi un cogombre pelat i sense llavors, un meló cantalup petit i 1 tassa de cireres tallades per la meitat i sense pinyol; remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
