Amanida de cogombre asiàtic picant
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta amanida està feta amb cogombres anglesos de pell llisa que no cal pelar. Talleu-los a rodanxes, salpebreu-los i escorreu-los. A continuació, barregeu l'amanida amb un amaniment de vinagre d'arròs, oli de sèsam, salsa de soja, all i pebrot vermell, donant-li un sabor asiàtic amb notes picants, dolces i àcides.
Recomanem
Recepta:
Talleu 1 cogombre a rodanxes. Empolseu-ho amb 1 culleradeta de sal gruixuda; deixeu-ho reposar durant 10 minuts. En un bol gran, combineu 1 cullerada de vinagre d'arròs, 2 culleradetes de sucre i 2 culleradetes de salsa de soja, 1/2 culleradeta d'oli de sèsam, 2 cebes tendres picades, 1 gra d'all picat i un pessic de flocs de pebre vermell. Escorreu els cogombres i barregeu-los amb el condiment; salpebreu-ho al gust. Decoreu-ho amb coriandre picat.
Receptes amb ingredients similars: cogombres, vinagre d'arròs, salsa de soja, flocs de pebre vermell, coriandre
Categories:
Receptes similars
