Amanida de tomàquet i cogombre amb amaniment de comí

Vots: 1

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 137, greix total 11 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 542 mg, sucre 6 G.

Porta la teva amanida de cogombre i tomàquet d'estiu al següent nivell amanint-la amb oli d'oliva amb comí i substituint el julivert per coriandre aromàtic. Per aromatitzar l'oli, escalfa'l amb el comí durant uns minuts i deixa'l refredar lleugerament perquè es desenvolupin les aromes.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

3 cullerades soperes d'oli d'oliva
0,5 culleradetes de llavors de comí senceres, lleugerament aixafades amb la punta d'un ganivet
1 escalunya mitjana, picada finament
2 cullerades de suc de llimona
4 tomàquets mitjans, picats
1 cogombre sense llavors, tallat a rodanxes
0,5 tassa de coriandre fresc picat

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: tomàquets, cogombres, coriandre, suc de llimona, comí

Cuinar el plat segons la recepta:

Escalfeu l'oli d'oliva en una paella petita a foc mitjà. Afegiu-hi el comí i cuineu-lo, remenant, fins que faci olor, uns 2 minuts. Transferiu l'oli especiat a un bol gran i afegiu-hi les escalunyes, el suc de llimona i 1/2 culleradeta de sal; deixeu-ho refredar una mica. Afegiu-hi els tomàquets, el cogombre i el coriandre i serviu-ho immediatament.

Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.

Categories:

recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Plats d'estiu / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / amanides / amanides de verdures

Col·leccions de receptes