Amanida d'edamame
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La soja d'edamame verda és una font valuosa de proteïnes, fibra dietètica, vitamines i oligoelements. Es poden comprar congelades i són ideals per a amanides riques en vitamines. Per exemple, afegiu edamame escaldat a una amanida de cogombre i tomàquet, amaniu-ho amb un amaniment asiàtic i l'amanida serà encara més saludable i plena de nous sabors. Serviu-la com a aperitiu o com a guarnició amb carn o peix.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de mongetes d'edamame
- 1 tassa de tomàquets picats
- 1 tassa de cogombres picats
- 1 jalapeño vermell
- 1/4 tassa de ceba vermella picada
- 2 culleradetes de sucre morè
- 2 culleradetes de suc de llimona
- 2 culleradetes de suc de llima
- 2 culleradetes de mirin (o un altre vi d'arròs)
- 1 culleradeta de gingebre ratllat
- 1 culleradeta de vinagre d'arròs
- 0,5 culleradetes d'oli de sèsam
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes d'edamame, tomàquets, cogombres, pebrot jalapeño, ceba vermella, arrel de gingebre, salsa de soja, vinagre d'arròs, suc de llima, vi d'arròs, oli de sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure 1 1/2 tasses de mongetes d'edamame congelades i pelades segons les instruccions del paquet; escórrer i esbandir amb aigua freda.
- Afegiu 1 tassa de tomàquet i cogombre picats, 1 jalapeño vermell picat i 1/4 de tassa de ceba vermella picada als fesols i remeneu-ho tot.
- Afegiu 1 cullerada de salsa de soja, 2 culleradetes de sucre morè, 2 culleradetes de suc de llimona, 2 culleradetes de suc de llima i 2 culleradetes de mirin, 1 culleradeta de gingebre ratllat i 1 culleradeta de vinagre d'arròs, i 0,5 culleradetes d'oli de sèsam. Remeneu i salpebreu al gust.
Categories:
Receptes similars
