Amanida de cogombre i papaia
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Amanida de cogombre i papaia: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cogombre gran, pelat, sense llavors i tallat a daus (aproximadament 1 1/2 tasses)
- 1 papaia gran, pelada i tallada a daus d'1 cm
- 6 fulles d'enciam
- 1/2 culleradeta de sal
- 4 culleradetes de sucre
- 1/4 cullerada de vinagre d'arròs
- 1 cullerada sopera de mantega de cacauet
- 1 culleradeta pasta de pebrot xili
- 2 culleradetes de gingebre fresc picat
- 1/2 tassa de ceba picada (opcional)
- 1/4 tassa de coriandre fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: papaia, cogombres, enciam de fulla, pasta de xili, arrel de gingebre, cebes, mantega de cacauet, vinagre d'arròs, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Empolvoreu el cogombre amb sal, poseu-lo en un colador i deixeu-lo escórrer durant 20 minuts. Renteu-lo i eixugueu-lo.
En un bol, combineu el vinagre de vi, el sucre, la mantega de cacauet, la pasta de xili i el gingebre. Afegiu-hi el cogombre, la papaia i el coriandre i remeneu-ho tot. Col·loqueu-ho en una safata o, en 4 plats, disposeu-hi les fulles d'enciam i poseu-hi aproximadament 1/2 tassa d'enciam per sobre de cadascuna.
Servir.
Categories:
Receptes similars
