Pasta Caprese en una sola olla
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 5
Complexitat: fàcilment
Racions: 5
Valor nutricional per ració:
Calories 410, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 73 G., fibra 1 G., colesterol 18 anys mg, sodi 160 mg, sucre 0 G.
Calories 410, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 73 G., fibra 1 G., colesterol 18 anys mg, sodi 160 mg, sucre 0 G.
Aquesta pasta té el mateix sabor que una amanida caprese italiana tradicional amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, però és més consistent. Un gran avantatge: es fa en una sola olla! Estalvia temps i minimitza el desordre. Simplement combineu tots els ingredients principals amb els espaguetis en una cassola, cobriu-los amb aigua i coeu la pasta i la salsa junts fins que estiguin tendres. Un cop cuita la pasta, empolvoreu-la amb formatge ratllat, alfàbrega fresca i sal al gust. Afegiu-hi formatge parmesà ratllat si voleu i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de tomàquets picats
- 450 g d'espaguetis integrals
- 4 cullerades d'aigua
- 2 grans d'all, picats
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 0,5 culleradetes d'orenga seca
- 1 culleradeta d'oli d'oliva
- 1/2 tassa de fulles fresques d'alfàbrega ben empaquetades, més fulles esquinçades addicionals per servir
- 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada
- Formatge parmesà ratllat, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'espaguetis, tomàquets, formatge mozzarella, formatge parmesà, flocs de pebre vermell, orenga, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els tomàquets, els espaguetis, l'aigua, l'all, els flocs de pebrot vermell, l'orenga i l'oli d'oliva en una cassola i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, durant 10-12 minuts, fins que la pasta estigui al dente.
- Un cop cuita la pasta, retireu-la del foc i afegiu-hi alfàbrega, mozzarella, sal i pebre negre al gust. Serviu-la amb formatge parmesà, si en feu servir.
Autor de la recepta - L'Alex Caspero és un dietista registrat, entrenador personal i nutricionista especialitzat en dietes basades en plantes.
Categories:
Receptes similars
