Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Dakos (amanida grega amb torrada) - recepta detallada.

Ingredients:

• 1 barra de pa de pagès, tallada a rodanxes d'1 cm de gruix
• 1 tassa d'oli d'oliva, i una mica més per untar el pa
• Sal i pebre negre mòlt
• 1/4 tassa de suc de llimona fresc
• 1 cullerada d'anet fresc picat, i més per guarnir
• 2 cogombres, tallats en quarts i a daus d'1 cm
• 2 tomàquets madurs tipus cor de bou, tallats a daus d'1 cm
• 1 ceba vermella, tallada finament a mitges rodanxes
• 340 g de formatge feta esmicolat
• 1 cullerada de tàperes
• Oli de xili o oli d'oliva, per servir
• Pebrots xilis en vinagre, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

cogombres, tomàquets, formatge feta, ceba vermella, tàperes, pebrot xili, suc de llimona, torrades, anet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu la graella. Pinteu el pa amb oli per tots dos costats i salpebreu-lo. Rostiu el pa per tots dos costats fins que estigui lleugerament daurat. Transferiu el pa a una safata i deixeu-lo reposar a temperatura ambient fins que estigui lleugerament ferm.
Pas 2
• Mentrestant, en un bol mitjà, bateu 1 tassa d'oli d'oliva, suc de llimona i anet. Salpebreu al gust. Afegiu els cogombres, els tomàquets, les cebes, les tàperes i el formatge feta a la barreja d'oli i deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 30 minuts.
  
  Escampeu la barreja sobre el pa. Empolseu-ho amb anet i, si voleu, ruixeu-ho amb oli de xili. Serviu immediatament.

Vots: 2