Amanida de síndria
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 145, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sodi 137 mg, sucre 4 G.
Calories 145, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sodi 137 mg, sucre 4 G.
Quan arriba l'estiu, tens la temptació de fer amanides fresques amb verdures i fruites de temporada, que abunden als mercats locals. Aquesta amanida es fa millor amb tomàquets a temperatura ambient i síndria freda directament de la nevera. Aquest contrast de temperatura fa que el seu sabor sigui encara més refrescant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 0,5 tasses d'oli d'oliva verge extra
- 2 tomàquets Oxheart (o una altra varietat gran), escorreguts i assecats
- 2 tasses de tomàquets cherry, escorreguts i descongelats
- 1 cullerada sopera de fulles d'estragó picades
- 4 maduixes, rentades i tallades a trossos molt petits
- Sal marina
- 1–2 culleradetes de sucre granulat
- 170 g de síndria freda, pelada, sense llavors i tallada a daus petits
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets d'amanida, Síndria, vinagre balsàmic, suc de llimona, maduixa
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu el vinagre balsàmic, el suc de llimona i l'oli d'oliva. Tasteu-ho i reserveu-ho.
- Col·loqueu els tomàquets sobre una superfície plana. Talleu els més petits per la meitat i talleu els més grans a rodanxes. Col·loqueu-los en una sola capa, amb la carn cap amunt. Salpebreu-ho i empolseu-ho amb sucre. Amaniu els tomàquets amb el condiment. Barregeu-los amb estragó i maduixes.
- Col·loqueu els tomàquets al llarg en 6 plats rectangulars. Ruixeu-los amb la resta de la vinagreta i afegiu-hi la síndria per sobre. Serviu immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
