Amanida de pícnic de síndria i feta
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 320, greix total 30 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 1 G., colesterol 17 mg, sodi 466 mg, sucre 8 G.
Calories 320, greix total 30 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 1 G., colesterol 17 mg, sodi 466 mg, sucre 8 G.
Aquesta amanida freda de síndria dolça, cogombre i formatge feta salat en una vinagreta de menta àcida és ideal per a un dia calorós d'estiu! La síndria i els cogombres tenen un alt contingut en aigua, cosa que fa que aquesta amanida sigui increïblement refrescant. El bitxo fresc hi afegeix un sabor picant especial. Si no en teniu a mà, podeu afegir-hi un pessic de flocs de pebrot vermell i la menta es pot substituir per alfàbrega.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 gra d'all, aixafat o ratllat
- 1 pebrot xili Fresno o jalapeño petit, sense llavors i picat finament
- 6–9 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 3 cullerades de vinagre de vi negre
- 1/4 tassa de menta fresca picada finament
- 3 tasses de síndria vermella sense llavors, tallada a daus grans
- 0,5 tassa de cogombre a daus
- 1/4 tassa de cebes tendres picades finament
- 0,5 tassa de feta grec esmicolat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Síndria, cogombres, cebes verdes, formatge feta, menta, Pebrot de Fresno, vinagre de vi
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu l'all, el Fresno, l'oli d'oliva i el vinagre en un pot de vidre amb tapa. Salpebreu-ho i afegiu-hi la menta. Tapeu-ho i sacsegeu-ho enèrgicament per barrejar-ho. Reserveu-ho.
- Quan estigui a punt per servir, combineu la síndria, el cogombre i les cebes tendres en un bol gran. Amaniu-ho amb la vinagreta i remeneu-ho suaument. Empolseu-ho amb formatge feta esmicolat. Serviu l'amanida freda.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
