Amanida de ruca, síndria i feta
Vots: 3
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Si mai no has provat la síndria en una amanida saborosa, aquesta recepta és un bon punt de partida per omplir aquest buit en el teu repertori culinari. És impossible no enamorar-se d'aquesta explosió de sabors! Tots els ingredients s'uneixen harmoniosament: síndria dolça, ruca lleugerament amarga, feta salada i un amaniment fragant i àcid. La menta fresca completa aquesta deliciosa fusió. Aquesta magnífica amanida d'estiu és un meravellós acompanyament lleuger per a plats de carn o peix.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/8 de síndria sense llavors, talleu la pell i talleu la polpa a daus de 2,5 cm.
- 1/4 tassa de suc de taronja acabat d'esprémer
- 1/4 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer (2 llimones)
- 1/4 tassa d'escalunyes picades (1 ceba gran)
- 1 cullerada sopera de mel
- 0,5 tasses d'oli d'oliva de bona qualitat
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt
- 6 tasses de ruca, rentada i assecada
- 350 g de formatge feta, tallat a daus d'1,5 cm.
- 1 tassa (120 g) de fulles de menta, tallades a tires
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Síndria, formatge feta, escalunyes, Suc de taronja, rúcula, menta, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bateu el suc de taronja, el suc de llimona, l'escalunya, la mel, la sal i el pebre. Incorporeu-hi lentament l'oli d'oliva, remenant constantment fins que el condiment emulsioni. Si no el feu servir en una hora, tapeu-lo i refrigereu-lo.
- Poseu la ruca, la síndria, el feta i la menta en un bol gran. Amaniu-ho amb una mica de vinagreta. Remeneu-ho, tasteu-ho per veure si hi ha sal i serviu-ho immediatament.
Categories:
Receptes similars
