Blat de moro amb tomàquets i alfàbrega

Vots: 1

Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquest plat americà, fet amb blat de moro, tomàquets i verdures, està a punt en només 15 minuts. Tots els ingredients es combinen en una paella, creant una combinació de sabors impressionant. El millor és fer-lo amb blat de moro fresc, tallant els grans de la panotxa i esprement-ne el màxim possible de la deliciosa llet de blat de moro. Els grans es saltegen amb mantega amb tomàquets cherry dolços i, finalment, s'afegeixen cibulet i alfàbrega aromàtica a la paella. Aquest deliciós plat d'estiu combina bé amb qualsevol plat de carn o aus.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

4 panxes de blat de moro, pelades
2 cullerades de mantega sense sal
2 tasses de tomàquets cherry i raïm variats, tallats per la meitat
2 cullerades de cibulet fresc picat
1 cullerada d'alfàbrega fresca picada

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: blat de moro, tomàquets cherry, tomàquets de raïm, alfàbrega

Cuinar el plat segons la recepta:

Talla els grans de blat de moro de les panotxes i transfereix-los a un bol mitjà. Fes servir el costat no fumat d'un ganivet per raspar cada panotxa per deixar anar la llet de blat de moro al bol.
En una paella gran, foneu 1 cullerada de mantega a foc mitjà-alt. Afegiu-hi els tomàquets i cuineu-los fins que estiguin tous, uns 3 minuts. Incorporeu-hi el blat de moro, la llet de blat de moro, 1 cullerada d'aigua, 3/4 culleradeta de sal i una mica de pebre negre mòlt i cuineu-ho fins que els grans estiguin tendres, de 3 a 5 minuts.