Pinso per a gall dindi i espinacs
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Korma de gall dindi i espinacs: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 grams. gall dindi magre
- 280 g d'espinacs congelats, precongelats, espremuts i picats
- 1 tros de gingebre (5 cm), pelat i picat finament (aproximadament 1/4 de tassa)
- 1 ceba gran, picada finament
- 3 grans d'all
- 1 cullerada sopera. curri en pols
- Sal gruixuda
- 3/4 de tassa de iogurt natural desnatat, més una mica més per guarnir
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1/4 tassa de julivert picat, i més per espolvorejar
- 3 tasses d'arròs integral cuit per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, espinacs, cebes, all, arrel de gingebre, julivert, curri, iogurt, arròs integral
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un processador d'aliments, combineu la meitat de la ceba, 2 cullerades d'aigua, el gingebre, l'all, el curri en pols i 1/2 culleradeta de sal. Processeu fins que es formi gairebé una pasta. Reserveu-ho. En un bol petit, combineu el iogurt amb 1/4 de tassa d'aigua i reserveu-ho.
- Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc fort. Afegiu-hi la ceba restant i cuineu-la durant 3 minuts, remenant de tant en tant, fins que estigui tova i daurada. Afegiu-hi la carn picada de gall dindi i cuineu-la durant 3 minuts, remenant amb una espàtula de fusta.
- Afegiu la barreja de ceba i espècies a la paella i cuineu-la durant 4 minuts, remenant de tant en tant, fins que el líquid s'hagi evaporat. Baixeu el foc al mínim i afegiu-hi la barreja d'espinacs i iogurt. Cuineu-la durant uns 3 minuts, fins que la barreja estigui calenta.
Afegiu-hi julivert i 1/4 culleradeta de sal. Serviu el korma amb arròs i iogurt extra, empolvorat amb julivert.
Categories:
Receptes similars
