pinso per a pollastres
Vots: 2
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pollastre korma - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pollastre bullit
- 4 cullerades d'oli vegetal
- 1 ceba picada
- 2 grans d'all picats
- 1/2 culleradeta de gingebre finament picat
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de cúrcuma
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 1 tassa d'aigua
- 1,5 culleradetes de barreja d'espècies Garam masala o al gust
- 120 ml de nata líquida
- 2 culleradetes de coriandre picat finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre, cebes, all, arrel de gingebre, cúrcuma, comí, garam masala, coriandre, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una paella gran i fonda, afegiu-hi la ceba picada i fregiu-la durant 4-5 minuts a foc mitjà fins que estigui lleugerament daurada. Afegiu-hi l'all i el gingebre i deixeu-ho coure durant 1-2 minuts més. Afegiu-hi la sal, la cúrcuma i el comí mòlt.
- Augmenteu el foc i deixeu-ho coure un minut més, després afegiu-hi el pollastre. És crucial que les espècies es barregin a la paella en aquest punt. Remeneu per assegurar-vos que el pollastre es cogui amb la barreja de sabors. Un cop el pollastre i les espècies estiguin combinats, afegiu-hi aigua. Baixeu lleugerament el foc, afegiu-hi el garam masala i la nata i deixeu-ho coure uns 5 minuts més. Serviu-ho guarnit amb coriandre fresc.
Categories:
Receptes similars
