Cúrcuma

Prepara aquest saborós aperitiu indi per a la teva propera festa a casa que encantarà a tothom. Verdures trossejades...

Els filets Tomahawk són costelles de llom de porc amb ossos llargs i retallats que semblen...

"Aquest plat va ser portat al Brasil al segle XVI pels colonitzadors portuguesos. Inicialment, per donar a l'arròs la seva característica...

La col arrissada ferma es cou en mantega especiada amb bitxos, cebes, vinagre de sidra de poma i una mica de...

Tradicionalment, aquest aperitiu consisteix en gambes fredes i salsa còctel calenta, però Giada De Laurentiis...

Aquests adorables regals de Nadal comestibles estan fets amb galetes casolanes cruixents. Cada caixa conté una generosa...

El plat de guarnició de blat de moro es prepara amb gairebé tots els mateixos ingredients que la vedella. A l'estiu i a la tardor, prepareu...

Marinar és la manera més fàcil de canviar el sabor del teu sopar entre setmana cada dia. Per exemple, prova una marinada a l'estil de...

Tot un ram d'espècies acuradament seleccionades donen a aquest pit de pollastre el sabor increïble del pollastre tandoori indi. Fregiu-lo...

Les costelles de pit de pollastre a la brasa són el teló de fons neutre perfecte per a una marinada de iogurt saborosa amb gingebre, all...

El tahdig és un plat bàsic de la cuina iraniana, amb innombrables variacions. Aquest tahdig amb ales de pollastre...

Fins i tot aquells que diuen que no els agraden les cols de Brussel·les no podran resistir-se a aquest acompanyament. És aromàtic, picant...

Les costelles de llom de porc amb os es remullen en una salmorra saborosa i després s'arrebossen amb pa ratllat gruixut...

El pollastre amb mantega és el nom més popular del plat original del Punjabi, murgh makhani.

Aquest guisat de llenties vermelles ric, cremós i increïblement picant es cuina ràpidament i sense embolic a la olla de cocció lenta.

El llom de porc amb os es fa a la brasa fins que queda cruixent i després, un cop refredat lleugerament, es frega amb...

Les ales de pollastre fregides són el berenar amb cervesa més buscat, i si tens un grup nombrós a casa, sorprèn els teus amics...

Els pithiviers es fan tradicionalment amb dues capes de pasta de full amb un farcit dolç o salat entre elles.

Aquesta carn especiada es cou lentament al forn amb vi negre, donant com a resultat un rostit increïblement sucós i tendre que literalment...

A diferència del gaspatxo tradicional, que es fa amb verdures fresques, aquesta sopa de blat de moro d'estiu encara requereix...

L'estrella d'aquest plat és el blat de moro dolç d'estiu, que s'utilitza per fer una salsa cremosa i un refrescant complement amb...

Aquest plat de pollastre és molt popular a tota Tailàndia. Al forn o a la planxa, el pollastre se serveix tradicionalment amb...

Aquests pastissos en miniatura farcits de patata, espinacs i salmó fumat són perfectes com a aperitiu de cervesa...

Aquest rotllet de filet de vedella a la brasa està ple de tots els sabors de Puerto Rico. Plàtans dolços, arròs groc i...

Les cols verdes són denses i tenen un sabor lleugerament amarg, cosa que les converteix en una gran combinació amb pebrots picants i altres...

Una rica salsa de tomàquets, berberis, prunes daurades iranianes i espècies omple el pit de gall dindi amb tot un bouquet de...

Fregueu les costelles de llom de porc naturals contra l'os amb una barreja d'espècies sazon i fregiu-les fins que estiguin cruixents i picants.

Aquest arròs vibrant està fet amb cúrcuma, llavors de mostassa, fruits secs i mongetes, acabat amb suc de llimona i...

El pollastre es frega amb una salsa aromàtica feta amb coriandre fresc i es cou al forn fins que la pell estigui cruixent i la carn sucosa. En...

"Els panets mangaloreans són increïblement populars a l'Índia, i puc entendre per què!" comparteix Aarti Sequeira. "Estic tan..."

Aquestes mandonguilles vegetarianes (koftas) estan fetes amb puré de patates farcit amb un ric farcit de paneer, fruits secs i...

El paneer és un formatge indi fresc i sense sal que es fa quallant la llet amb vinagre o llima...

Aquest plat s'ha inspirat en els sabors i aromes del baingan bharta, un curri d'albergínia de l'Índia. La nostra recepta simplificada...

Aquesta barreja de berenar ho té tot: cacauets, festucs, patates fregides, pretzels, nous de blat de moro, mango sec i...

Combineu els anacards amb el garam masala, el curri en pols i el coco, i després enforneu-los fins que estiguin cruixents...

El gumbo tradicional amb pollastre, verdures, salsitxa francesa i gambes és l'excusa perfecta per organitzar una petita...

Aquest pastís de pollastre és tan bo que costa de creure que només hagi trigat 16 minuts a fer-se. "Desconstruït"...

Cap dels elements d'aquest plat conté productes animals, ni tan sols ous, per paradoxal que pugui semblar...

La luteïna, el pigment groc del blat de moro, forma part d'una família de carotenoides que es troben en abundància en colors groc, taronja i...

Els trossos tendres de pollastre es fregeixen fins que queden cruixents i es couen al forn amb herbes, pebrots, espècies, arròs i...

Aquesta sopa aixeca l'esperit amb el seu color i sabor vibrants. Ple dels sabors de la cuina del sud de l'Índia, conté...

Combineu llenties vermelles i grogues amb cúrcuma, curri en pols i tomàquets secs, afegiu-hi una fulla de llorer i ja teniu...

Si t'encanten els entrepans, fes-los no només deliciosos, sinó també el més saludables possible! Torra'n dos...

Aquesta truita iraniana, plena de verdures i espècies aromàtiques, es prepara típicament durant les celebracions de Cap d'Any i es serveix...

El Chana masala o curri de cigrons, també conegut com a Amritsari chole, és originari del Punjab però és popular a tota l'Índia...

Si busques un nou sabor per al teu kebab de pollastre, prova aquesta versió d'inspiració marroquina. Trossos de pit de pollastre...

La cúrcuma és coneguda per les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries, i és una espècia excel·lent per...

Aquesta crep cruixent es fa amb la mateixa tècnica que l'arròs fregit iranià, el tahdig. El centre de la crep està lleugerament daurat...

Una marinada agra de pebrots, all i gingebre infon aquestes ales de pollastre d'inspiració índia amb un munt de sabor.

Aquesta versió baixa en greixos i sense lactis dels clàssics macarrons amb formatge americà aconsegueix el sabor perfecte amb un toc vellutat...

"Aquesta versió filipina de la paella espanyola és un plat bàsic a l'horari de cuina de la meva família per a vacances i altres reunions,"...

La majoria dels ingredients d'aquest guisat ràpid de moniato es poden canviar, és a dir, podeu menjar el que tingueu a la nevera i...

Aquesta fàcil safata de forn d'una sola safata de kofta i tomàquets és perfecta per a un sopar ràpid entre setmana.

"El chaat amb pakora de moniato és la meva versió del chaat tradicional indi", comparteix la xef Manit Chauhan. "Chaat en...

Aquest deliciós i reconfortant plat asiàtic és perfecte per a un sopar nutritiu entre setmana. És molt saciant,...

La cúrcuma és una de les espècies més saludables. Té propietats antiinflamatòries, afegeix un sabor agradable als plats i...

Àmpliament utilitzada a tot el sud-est asiàtic, la cúrcuma confereix un color, aroma i sabor distintius tant a dolços com...

Aquesta versió ràpida de shawarma està feta amb pollastre, que no requereix un llarg marinat ni rostit a l'espit. Finament...

Aquest guisat vegetarià està infusionat amb les espècies càlides i fragants que es troben típicament als tajines marroquins. Rostit...

La llet daurada amb cúrcuma és una beguda saludable i reconfortant que ajuda a reforçar la immunitat i...

Un salmó deliciós i fàcil de preparar es serveix amb una refrescant amanida de cogombre amb un amaniment de iogurt i anet. Per...

Pollastre en una salsa espessa i picant amb pastanagues, api i pèsols verds es serveix en olles racionades sota...

Aquestes galetes de formatge senzilles faran vergonya a les comprades a la botiga, plenes de cheddar autèntic i...

El khichdi (o kichri) és un plat vegetarià indi fet amb arròs basmati i llenties vermelles, que es couen a foc lent juntament amb...

Busques un plat contundent, reconfortant i reconfortant per a tota la família? Amb espècies com la canyella, la cúrcuma, el gingebre i el coriandre,...

Aquest plat d'albergínia indi és una versió simplificada del saborós bharta (puré d'albergínia). Amb aquesta recepta,...

Una multicoolla us ajudarà a preparar biryani indi (similar al pilaf) amb gambes ràpidament i sense plats bruts innecessaris.

Aquesta sopa picant de llenties vermelles índia és ràpida i fàcil de fer a la cassola de cocció lenta i té un gust tan...

Tingueu sempre a mà la cúrcuma: aquesta superespècia conté curcumina, que té un poderós efecte antiinflamatori i...

Aquest curri de verdures no només és vegetarià, sinó vegà! Ple de verdures contundents i espècies càlides, és...

També conegut com a murgh makhani, aquest plat indi consisteix en pollastre estofat en una salsa rica feta de...

Feu un curri fragant amb daus de xai que es fonen a la boca cuits a foc lent en una salsa infusionada amb espècies com...

El rap, també conegut com la "llagosta dels pobres" pel seu gust i textura similars a la carn de llagosta, és...

Els plàtans dolços substitueixen els tomàquets en aquesta salsa picant popular a les Filipines, on els tomàquets són escassos i, tanmateix...

Les ales de pollastre a l'estil filipí són delicioses. Es couen a foc lent en una marinada de vinagre,...

Fes aquests pans plans fragants almenys una vegada i mai més voldràs tornar als que ja has comprat. Gràcies a l'addició de...

No només us encantarà el farcit de patata picant d'aquestes samoses, sinó també la massa, que ha passat per molts...

Amanida amb comí i sumac i amanida amb una vinagreta de llimona brillant, aquesta amanida de coliflor és perfecta...

Aquesta recepta transforma els anacards crus en una salsa de formatge vellutada i deliciosa sense formatge que deixarà a tothom bocabadat.

Aquest bol de tonyina amb arròs integral saludable està ple de verdures i un sabor brillant gràcies a una salsa de iogurt agra i...

Prova una deliciosa combinació de carbassa, naps, api, pebrots, cebes i xampinyons al vapor en aromàtics...

Es diu que el pollastre tikka masala va ser preparat per primera vegada a la dècada del 1960 per un xef de Bangladesh a...

Pren nota d'aquesta recepta senzilla per a un estofat de vedella espès i ric. Malgrat la llarga llista...

Aquesta clàssica sopa persa d'herbes i fideus es serveix tradicionalment el dia 13 de l'any nou, quan els iranians solen...

Aquest vibrant bol de vitamines, tant en sabor com en color, és perfecte per a la tardor i l'hivern. Hi trobareu...

Un menjar clàssic del carrer de l'Orient Mitjà, el shawarma es fa amb una quantitat generosa de pollastre marinat que es fa en broquetes...

L'ingredient secret d'aquest plat de l'Orient Mitjà és el iogurt. S'afegeix tant a la marinada de pollastre com a la massa...

Aquest cheddar vegà sembla autèntic i té un sabor clàssic! Està fet amb anacards crus i moniatos, que...

Aquest plat vegà indi obté el seu increïble sabor d'una gran quantitat d'espècies aromàtiques, com ara curri en pols, pasta...

Afegeix més mostassa a la teva dieta! Contenen vitamina K, que ajuda a prevenir...

Durant el Nowruz (l'Any Nou persa), els iranians gaudeixen menjant peix amb sabzi polo. Aquest antic...

Vols regalar-te una beguda rosa avui? O potser una de verda o morada? Prepara't un batut de plàtan bàsic i...

Aquest plat d'espinacs i paneer és popular a tot el món, però es va originar al Punjab, al nord de l'Índia. Preparació...

Tant si ets fan de la cuina índia com si simplement busques una nova manera de cuinar la carn, tu...

La sopa de pollastre és un gran exemple d'un àpat casolà reconfortant, i aquesta recepta inclou diversos ingredients saludables...

Aquest plat està impregnat d'aromes d'espècies índies combinades amb coriandre fragant. El seu magnífic sabor ve donat per una...

Aquesta beguda gasosa està feta amb suc de taronja real, però abans d'esprémer les taronges, escampeu-hi...

Aquest vibrant plat d'inspiració índia està fet amb llenties taronges partides, que es cuinen ràpidament i són excel·lents...

La sopa de pollastre i arròs és una de les sopes casolanes més populars, però tot i tenir ingredients pràcticament idèntics, cadascuna...

Aquesta cassola d'arròs a l'estil mexicà és un acompanyament ideal per a carns a la brasa i és força fàcil de fer...