Refresc de taronja a la planxa
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquesta beguda amb gas està feta amb suc de taronja real, però abans d'esprémer les taronges, empolvoreu-les amb sucre i gratineu-les fins que estiguin caramel·litzades. El sabor cítric és més ric i intens, complementat per les notes especiades de la cúrcuma mòlta: un nivell completament nou de sabor a refresc de taronja. Diluïu el suc de taronja infusionat amb cúrcuma amb aigua amb gas, afegiu-hi molt de gel i gaudiu-ne! Tant els adults com els nens apreciaran aquest deliciós refresc casolà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 20 taronges Navelina grans
- 5 culleradetes de sucre
- 1/4 culleradeta de cúrcuma mòlta
- 3 cullerades d'aigua calenta
- Aigua carbonatada, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Taronges, aigua carbonatada, cúrcuma
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu totes les taronges per la meitat i empolseu-hi 1/4 culleradeta de sucre.
- Escalfeu una paella a foc mitjà-alt i rostiu les taronges, amb la part tallada cap avall, en diverses tandes fins que estiguin d'un color marró fosc i intens, de 3 a 5 minuts. Deixeu que les taronges es refredin completament.
- Espremeu les taronges. Barregeu la cúrcuma amb aigua calenta en un bol petit per dissoldre-la. Afegiu-la al suc de taronja i remeneu.
- Afegiu gel a un got i ompliu-lo tres quarts amb suc de taronja amb infusió de cúrcuma. Ompliu el got amb aigua amb gas.
Autor de la recepta - Molly Yeh és una bloguera i autora de llibres de cuina estatunidenca.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
