Remolatxes amb ginger ale i glaça de taronja

Vots: 1

Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Remolatxes amb glacejat de gingebre i taronja: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

900 g de remolatxa mitjana (unes 8 peces), pelada i tallada a grills
1 taronja
350 g de ginger ale
2 cullerades (30 g) de mantega
2 cullerades de festucs
2 cullerades de cibulet picat

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: remolatxa, ginger ale, pistatxos

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 150 °C (300 °F). Col·loqueu les remolatxes en una safata amb tapa. Amb un ganivet, peleu la meitat de la taronja i poseu-la a la safata. Feu el suc de la taronja i afegiu-lo a la safata juntament amb el ginger ale, l'oli, 1 culleradeta de sal, una mica de pebre mòlt i prou aigua per cobrir les remolatxes.
Porteu a ebullició a foc fort, tapeu, reduïu el foc al mínim i deixeu coure fins que les remolatxes estiguin tendres quan les punxeu amb un ganivet, uns 35 minuts.

Col·loqueu els festucs en una safata de forn i escalfeu-los al forn fins que facin olor, uns 9 minuts. Deixeu-los refredar i piqueu-los gruixudament. Reserveu-los. Destapeu-los, augmenteu el foc i cuineu-los, remenant de tant en tant, fins que la salsa espesseixi, de 10 a 12 minuts. Transferiu les remolatxes a una safata de servir, aboqueu-hi la salsa per sobre i empolseu-les amb festucs i cebes tendres picades.

Categories:

recepta / Plats principals / Verdures i bolets

Receptes similars