Amanida de remolatxa al forn amb taronja
Vots: 12
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Amanida de remolatxa al forn amb taronja: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de remolatxa, arrels i puntes retallades
- 0,25 tasses i 3 cullerades d'oli d'oliva
- 4 escalunyes pelades, tallades per la meitat
- 2 taronges
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- 0,25 culleradetes de sucre
- 0,5 culleradetes de mostassa
- 350 g de verdures de fulla verda variades
- 2-3 cullerades de llavors de gira-sol salades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: remolatxa, Taronges, enciam de fulla, vinagre balsàmic, llavors de gira-sol, mostassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
Col·loqueu les remolatxes en una safata de forn folrada amb dues capes de paper d'alumini. Pinteu-les amb 2 cullerades d'oli d'oliva, empolseu-les amb sal i pebre i, a continuació, emboliqueu les remolatxes amb la primera capa de paper d'alumini. Poseu la safata de forn al forn i rostiu-les fins que estiguin tendres, aproximadament 1 hora. - Mentrestant, poseu les escalunyes en un bol petit, ruixeu-les amb 2 cullerades d'oli d'oliva i salpebreu-les. Barregeu-ho bé. Després de 45 minuts, traieu la safata de forn amb les remolatxes del forn i col·loqueu les escalunyes directament sobre la segona capa de paper d'alumini. Torneu-ho al forn durant 15 minuts més, fins que les cebes estiguin caramel·litzades i toves, i les remolatxes estiguin perfectament cuites.
- Deixeu refredar les remolatxes dins del paper d'alumini durant almenys 5 minuts. Transferiu les escalunyes a un bol gran i reserveu-les. Quan les remolatxes estiguin prou fredes per manipular-les, peleu-les. Talleu les remolatxes a rodanxes i poseu-les al bol amb les cebes.
- Retalla la part superior i inferior de les taronges. Col·loca les taronges en una de les vores tallades i pela amb cura la pell, començant per la part superior i treballant cap a la part inferior. Talla les taronges en diagonal a rodanxes fines. Reserva-les.
- En un bol petit, combineu el vinagre, el sucre, la mostassa, una mica de sal i pebre i les 3 cullerades soperes d'oli d'oliva restants. Aboqueu el condiment sobre les remolatxes i les cebes i remeneu-ho. Afegiu-hi les herbes i les rodanxes de taronja i torneu-ho a remenar. Empolvoreu-hi les llavors.
Recepta amanida de remolatxa amb taronges.
Categories:
Receptes similars
