Amanida de remolatxa adobada
Vots: 3
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Amanida de remolatxa en vinagre: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g frescos remolatxes, uns 2 manats amb fulles
- 1 ceba vermella mitjana, tallada per la meitat i a rodanxes
- 1/3 tassa de sucre
- 1 tassa de vi blanc o vinagre de sidra de poma
- 1/3 tassa d'aigua
- 2 culleradetes de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: remolatxa, vinagre de sidra de poma
Cuinar el plat segons la recepta:
- Retalleu les fulles de la remolatxa. No retalleu l'arrel. Traieu la terra de la remolatxa. Poseu la remolatxa en una cassola gran i ompliu-la amb aigua freda fins a un nivell d'uns 5 cm per sobre de la remolatxa. Porteu-la a ebullició, reduïu el foc, tapeu-la i deixeu-la coure a foc lent fins que estigui tendra, uns 25-30 minuts. Escorreu-la.
- Un cop les remolatxes s'hagin refredat, peleu-les i retalleu-ne les arrels. Talleu-les a rodanxes i afegiu-les al bol mitjà amb les cebes.
En una cassola petita, porteu el sucre, el vinagre, l'aigua i la sal a ebullició. Remeneu per dissoldre el sucre i la sal i aboqueu-ho immediatament sobre les remolatxes i les cebes. Refrigereu les remolatxes durant la nit per marinar-les. Abans de servir, escorreu la salmorra i amaniu l'amanida amb oli vegetal.
Categories:
Receptes similars
