Remolatxa al forn
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 98, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sodi 539 mg, sucre 10 G.
Calories 98, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sodi 539 mg, sucre 10 G.
Embolica les remolatxes senceres amb paper d'alumini i rosteix-les al forn. Quedaran increïblement tendres, riques en sabor i el seu color es mantindrà vibrant. Una gran alternativa a bullir-les. Deixa-les refredar, pela-les i després fes-les servir per fer els teus aperitius o amanides preferides.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6-8 remolatxes mitjanes vermelles o grogues (aproximadament 1 kg)
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
- 1 branqueta d'herbes fresques, com ara farigola, romaní, sàlvia o julivert (opcional)
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Retalla les puntes de la remolatxa, deixant aproximadament 1 cm de tija, i reserva les fulles per a un altre ús. Renta bé la remolatxa per eliminar tota la sorra.
- En un bol gran, barregeu les remolatxes amb oli d'oliva, 1 culleradeta d'aigua, 1 culleradeta de sal i una mica de pebre negre mòlt. Transferiu les remolatxes a un tros gran de paper d'alumini, afegiu-hi una branca d'herbes fresques, si en feu servir, i emboliqueu-ho tot amb paper d'alumini.
- Col·loqueu el farcell en una safata de forn i rostiu-lo fins que les remolatxes estiguin tendres en punxar-les amb una forquilla, de 40 a 50 minuts, depenent de la mida de les remolatxes. Obriu el farcell amb cura, procurant no cremar-vos amb el vapor. Deixeu refredar les remolatxes durant 5 minuts i després peleu-les mentre encara estiguin calentes. Podeu treure la pell amb paper absorbent. Talleu les remolatxes a rodanxes, ruixeu-les amb el vostre amaniment i serviu-les.
Categories:
Receptes similars
