Amanida de patata a la brasa

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta amanida de patata, abundant, adquireix un sabor més interessant i vibrant si primer les rostiu. A més del seu sabor únic, aquesta amanida és lleugera perquè no conté maionesa. La taronja i els verds li afegeixen un toc estiuenc refrescant.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

4 patates grans, tallades en cercles de 0,5 cm de gruix.
5 cullerades d'oli d'oliva, dividides
2 cullerades de condiment per a la graella
2 cullerades de fulles de romaní, 3 branquetes, esquinçades i picades
2 taronges de melic, pelades i picades
1 ceba vermella petita, tallada finament
4-5 tasses de ruca, picada
2 cullerades de vinagre de vi negre

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: patata, Taronges, vinagre de vi, condiment per a carn a la brasa, romaní, rúcula

Cuinar el plat segons la recepta:

En un bol gran, barregeu les patates, 3 cullerades d'oli, 2 cullerades condiments per a la graella i romaní. Grilleu les patates durant 4-5 minuts per cada costat.
Mentrestant, en un bol d'amanida, combineu les taronges i les cebes i amaniu-les amb vinagre de vi negre i una mica d'oli. Afegiu les patates cuites a l'amanida i remeneu-les.

Les patates a la brasa són una mica més seques que les que es preparen d'altres maneres. Però quan afegiu les patates calentes a una amanida amb vinagreta, s'estoven.