Moniato al forn
Vots: 30
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 3
Complexitat: fàcilment
Racions: 3
Valor nutricional per ració:
Calories 273, greix total 9,5 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 44 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 273, greix total 9,5 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 44 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Una versió més saludable de les clàssiques patates fregides, aquestes patates dolces tallades a la juliana es couen al forn fins que estiguin daurades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 5 moniatos (pelats, tallats a rodanxes de 0,6 cm d'amplada al llarg i després a tires de 0,6 cm d'amplada amb un ganivet de serra)
- Oli d'oliva per untar les patates
- 1 cullerada sopera de condiment casolà, vegeu la recepta a continuació
- 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç
Condiment casolà:
- 1 cullerada sopera de sal
- 1/4 tassa de pebre negre
- 1/4 tassa d'all en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, pebre vermell, all en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
Folreu una safata de forn amb paper de forn. En un bol gran, barregeu els moniatos amb prou oli per cobrir completament cada tros. Empolseu-los amb condiments casolans i pebre vermell dolç.
Col·loqueu els moniatos en una sola capa a la safata de forn preparada, procurant que no s'amunteguin massa. Enforneu-los, girant-los de tant en tant, fins que estiguin tendres i daurades, uns 20 minuts. Deixeu-los reposar de 5 a 10 minuts abans de servir.
Per a condiments casolans: Barregeu tots els ingredients i guardeu-ho en un recipient hermètic fins a 6 mesos.
Us oferim 10 receptes de moniato.
Categories:
Receptes similars
