Moniatos glaçats amb nabius
Vots: 3
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Moniatos glaçats amb nabius: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 5 moniatos mitjans, pelats i tallats a trossos de 2,5 cm (uns 700 g)
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- Sal gruixuda i pebre negre mòlt
- 1/2 tassa de còctel de suc de nabius
- 3 cullerades soperes de sucre morè fosc
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 tassa d'ametlles torrades picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, suc de nabius, sucre moreno, ametlla, canyella, xarop
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
En una safata de forn, barregeu els moniatos, l'oli d'oliva i una mica de sal i pebre. Rostiu-los fins que estiguin daurats i cuits per dins, uns 30-40 minuts. - Mentrestant, en una cassola petita a foc mitjà, reduïu el suc de nabius a la meitat. Afegiu-hi el sucre morè, la mantega i la canyella i deixeu-ho coure, remenant, fins que el sucre es dissolgui i la barreja quedi suau.
- Quan les patates estiguin cuites, transferiu-les a un bol gran. Aboqueu-hi el glaçatge per sobre i remeneu-ho tot. Serviu els moniatos glaçats amb nabius i ametlles torrades.
Autor de la recepta - Katie Lee és una escriptora gastronòmica i crítica gastronòmica de televisió estatunidenca.
Categories:
Receptes similars
