Dal amb mantega
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Barregeu llenties vermelles i grogues amb cúrcuma, curri en pols i tomàquets secs, afegiu-hi una fulla de llorer i tindreu un dal saborós i càlid amb gust de mantega. Podeu barrejar tots els ingredients secs per a la sopa en un pot amb antelació per tenir la barreja a mà.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llenties, cúrcuma, curri, tomàquets secs al sol, fulla de llorer
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, foneu 3 cullerades de mantega a foc mitjà-alt. Afegiu-hi 4 grans d'all aixafats i 1 ceba vermella tallada a daus; cuineu-ho durant 6 minuts.
- Afegiu-hi la barreja d'espècies: 2 fulles de llorer, 1 bitxo sec, 2 culleradetes de cúrcuma i 1,5 culleradetes de curri en pols i deixeu-ho coure uns 3 minuts.
Nota
Podeu guardar la barreja per a sopa de llenties en un pot de 750 ml i segellar la barreja d'espècies en una bossa de plàstic o un sobre juntament amb les llenties. - Afegiu-hi 5 tomàquets secs (sense oli), 1/2 tassa de llenties vermelles, 1/2 tassa de llenties grogues i 8 tasses d'aigua o brou de pollastre; deixeu-ho coure a foc lent fins que les llenties estiguin tendres, aproximadament 1 hora. Saleu la sopa al gust. La sopa està a punt!
Categories:
Receptes similars
