Marinada per a pollastre teriyaki
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta senzilla marinada combina els sabors i aromes tan estimats de la cuina asiàtica. Una ració de marinada és suficient per a 700 g de pollastre (preferiblement pit o cuixes sense pell). Si rostiu avui, un parell d'hores de marinada són suficients. Si ho prepareu amb antelació, podeu congelar el pollastre amb la marinada fins a un mes, de manera que sempre el tindreu a mà per als dies feiners més atrafegats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tassa de salsa de soja
- 1/4 tassa d'oli de canola
- 3 cullerades de sucre
- 2 culleradetes d'arrel de gingebre ratllada
- 2 culleradetes d'oli de sèsam fosc
- 2 culleradetes de llavors de sèsam
- 2 grans d'all, ratllats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsa de soja, arrel de gingebre, oli de sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Marinada:
En una bossa gran amb tancament hermètic, combineu la salsa de soja, l'oli, el sucre, el gingebre, l'oli de sèsam, les llavors de sèsam, l'all i 1/2 culleradeta de sal. Afegiu-hi 4 pits de pollastre desossats i sense pell o 8 cuixes de pollastre desossades i sense pell (uns 700 g / 1,5 lliures) i premeu la bossa per treure l'aire. - Tanqueu-ho bé i feu-hi un massatge suau per cobrir-lo amb la marinada. Refrigereu-ho durant 2 hores o congeleu-ho fins a 1 mes; descongeleu-ho durant la nit a la nevera abans de cuinar-ho.
- Preparació:
Traieu el pollastre de la bossa, deixeu que s'escorri l'excés de marinada i transferiu-lo a una safata de forn folrada amb paper d'alumini. Enforneu-lo, girant-lo a la meitat del temps, fins que estigui lleugerament torrat i cuit a 74 °C (165 °F) en un termòmetre de carn, uns 12 minuts.
Categories:
Receptes similars
