Marinada per a pollastre a la barbacoa
Vots: 1
Temps: 2 hores i 40 minuts (inclòs el temps de marinada)
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 387, greix total 7 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 62 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 1 G., colesterol 199 mg, sodi 756 mg, sucre 11 G.
Calories 387, greix total 7 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 62 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 1 G., colesterol 199 mg, sodi 756 mg, sucre 11 G.
Barregeu aquesta marinada, cobriu-la amb 700 g de pollastre i congeleu-la. Aquells dies que no tingueu temps de pensar què cuinar, tindreu un sopar gairebé a punt per coure. Aquesta marinada és suau i apta per a nens, i el pollastre queda deliciós!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 de tassa de quètxup
- 1 cullerada de sucre morè clar
- 1 cullerada sopera de vinagre de sidra de poma
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 gra d'all, ratllat
- 4 pits de pollastre desossats i sense pell o 8 cuixes desossades i sense pell (uns 700 g)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, quètxup, sucre moreno, vinagre de sidra de poma, all, salsa Worcestershire, comí, pebre vermell, salsa barbacoa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Marinada: En una bossa gran amb tancament hermètic, combineu el quètxup, el sucre, el vinagre, la salsa Worcestershire, el comí, el pebre vermell dolç, l'all, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre.
- Afegiu 4 pits de pollastre desossats i sense pell o 8 cuixes desossades i sense pell (aproximadament 700 g), premeu-ho per treure l'aire, tanqueu-ho bé i feu un massatge suau per cobrir el pollastre amb la marinada. Refrigereu-ho durant 2 hores o congeleu-ho fins a 1 mes (descongeleu-ho durant la nit a la nevera).
- Traieu el pollastre de la bossa i feu-lo a la graella a foc indirecte, tapat, fins que estigui cuit i un termòmetre de lectura instantània inserit a la graella arribi als 74 °C (165 °F), de 20 a 25 minuts.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
