Una recepta fàcil de pollastre a la parmesana
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta recepta de pollastre amb crosta de formatge és molt senzilla i ràpida de preparar, però alhora té un aspecte força elegant i formal. Converteix-la en la teva preferida per quan tinguis convidats o necessitis un àpat ràpid i abundant. Tot i que la carn blanca es considera una mica seca, aquesta recepta fa que els pits de pollastre siguin molt sucosos i tendres gràcies a l'arrebossat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pits de pollastre sense pell ni ossos, lleugerament colpejats fins a obtenir un gruix uniforme
- Oli d'oliva o mantega per untar la paella i el pollastre
- 1,5 cullerades. pa ratllat amb herbes italianes
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 1 cullerada sopera. salsa pesto per a pizza
- 4 trossos de mozzarella de 0,5 cm de gruix.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, pa ratllat, formatge parmesà, formatge mozzarella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal o paper d'alumini antiadherent i unteu-la amb oli.
- Salpebreu cada pit de pollastre i fregueu-lo amb oli. En un bol poc profund, combineu el pa ratllat i el formatge parmesà. Empolseu el pollastre amb el pa ratllat, sacsegeu-lo per treure l'excés i col·loqueu-lo a la safata de forn preparada.
- Coure durant 20-25 minuts, fins que els sucs surtin clars. Girar els trossos de pollastre a la meitat de la cocció.
- Traieu els pits de pollastre cuits del forn i activeu la funció de gratinador. Repartiu la salsa de pizza uniformement sobre cada tros de pollastre i cobriu-ho amb una llesca de mozzarella. Torneu a posar la safata de forn al forn, sota l'element de gratinador, i gratineu-ho fins que el formatge estigui fos i faci bombolles. Serviu.
Categories:
Receptes similars
