Kebab de pollastre Margarita
Vots: 2
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Si preferiu els marinats agredolços a les picants, segur que us encantarà aquest marinat Margarita. Els amants del Margarita l'encantaran especialment. Per facilitar-ho, podeu comprar una barreja Margarita ja feta, a la qual només cal afegir tequila. Però si no en trobeu cap, proveu de fer-ne una de pròpia barrejant els ingredients del Margarita en les proporcions que preferiu. Tradicionalment, això inclou licor de taronja, suc de llima o llimona i un raig de xarop simple. Afegiu-hi tequila, coriandre i condiment de pollastre. Marineu els pits de pollastre durant una hora i feu-los a la brasa en broquetes petites. Amaniu-los amb suc de llima i serviu-los amb ruca fresca.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de pit de pollastre sense pell ni ossos, tallat en 12 tires
- 300 ml. mescles de margarides
- 2/3 de tassa de tequila
- 0,5 tassa de coriandre picat
- 2 cullerades de condiment per a pollastre
- Oli vegetal per greixar la graella de la graella
- Meitats de ruca i llima per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, licor de taronja, suc de llima, tequila, condiment per a aus de corral, rúcula, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una bossa gran amb tancament hermètic, combineu el pollastre, la barreja per a margarita, el tequila, el coriandre i condiment de pollastrePremeu per treure l'aire i tanqueu la bossa tancada. Pasteu-ho per combinar tots els ingredients i refrigereu-ho de 30 a 60 minuts. Mentrestant, submergiu 12 broquetes de fusta en aigua.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà. Traieu el pollastre de la marinada i enfileu cada tros longitudinalment en una broqueta. Unteu la graella de la graella amb oli i rostiu el pollastre fins que estigui cuit, 1-2 minuts per cada costat. Serviu el pollastre en una safata amb ruca i llima.
Categories:
recepta / Sopar / Graella, barbacoa / Pollastre a la brasa / Aus a la brasa / / / Sandra Lee
Receptes similars
