Pa amb pernil i formatge
Vots: 1
Temps: 9 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Per fer aquest pa únic i deliciós, només necessitareu tres ingredients: massa de pa comprada, pernil i formatge. A més, una mica de farina per treballar la massa. Poseu capes de pernil i formatge sobre la massa enrotllada i després enrotlleu-la formant un rotlle. Enforneu-ho en una safata de pa fins que el rotlle formi una barra. Aquest pa és perfecte per esmorzar, berenar o com a àpat del migdia en lloc d'entrepans.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 barra (450 g) congelada massa de pa
- Farina premium per treballar amb massa
- 220 g de pernil tallat a rodanxes fines
- 220 g de cheddar irlandès ratllat o un altre cheddar blanc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, formatge cheddar, pernil
Cuinar el plat segons la recepta:
- Descongeleu la massa durant la nit a la nevera i després deixeu-la reposar a temperatura ambient (però no la deixeu reposar) abans de treballar-hi.
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Ruixeu un motlle de pa amb esprai de cuina.
- En una superfície de treball lleugerament enfarinada, estireu la massa formant un rectangle de 22 x 30 cm. Si la massa torna a sortir mentre l'esteneu, cobriu-la amb un drap sec i deixeu-la reposar durant 5 minuts.
- Col·loqueu les llesques de pernil a la massa, deixant 0,5 cm de les vores per tots els costats. Empolseu-ho amb formatge i enrotlleu-ho formant un rotlle ben apretat, pessigant la costura i doblegant els extrems per segellar completament el farcit a l'interior.
- Col·loqueu el panet, amb la costura cap avall, al motlle de pa preparat i enforneu-lo fins que estigui daurat i a una temperatura interna de 95 °C (205 °F), de 50 minuts a 1 hora.
Deixeu refredar el pa durant almenys 10 minuts. Traieu-lo de la safata. Talleu-lo a rodanxes i serviu-lo.
Categories:
recepta / Esmorzar / Fleca / Pastissos i panets salats / Aperitius / Entrepans / / Ree Drummond
Col·leccions de receptes
Receptes similars
