Pa amb tomàquet: pa amb tomàquet i pernil serrà
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Un aperitiu senzill però increïblement deliciós, el pa amb tomàquet és un plat habitual als menús dels bars de tapes catalans. És fàcil de preparar i se sol servir amb begudes alcohòliques juntament amb altres guarniments, com aquesta recepta amb fines llesques de pernil serrà. Per preparar-lo, unteu una baguette torrada amb puré de tomàquet especiat i talleu-la a trossos petits. Podeu preparar el tomàquet per sobre amb antelació, però munteu l'aperitiu just abans de servir-lo per evitar que el pa cruixent quedi tou.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tomàquets
- 1/3 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1 gra d'all petit, ratllat
- 2 culleradetes de vinagre de xerès
- 1 baguette
- Llesques fines de pernil serrà, per acompanyar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets, vinagre de xerès, pernil curat, torrada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la funció grill.
- En una batedora, tritureu els tomàquets amb oli d'oliva, all, vinagre i 3/4 culleradeta de sal.
- Talleu la baguette per la meitat longitudinalment i transversalment per fer-ne 4 trossos. Torreu-la al forn a la potència de gratinador.
- Unteu la barreja de tomàquet sobre el pa i talleu-lo a trossos més petits. Afegiu-hi una llesca fina de pernil serrà per sobre.
Categories:
Receptes similars
